¿Qué es morcilla?
La morcilla ya viene cocida de la fábrica, así que en la parrilla solo se calienta y se dora. El cuidado es que no reviente.
Tiempo
15 a 20 min
Fuego
lento
Por persona
½ por persona
Precio
$ Económico
- Ponela en una zona de fuego suave.
- Girala con cuidado a los 8 a 10 minutos.
- Sacala cuando esté caliente y la piel firme: 15 a 20 minutos.
Consejo: Si la piel se infla, alejala del fuego: es señal de que está por reventar.
¿Qué es fuego lento?
Pocas brasas y de a poco: la mano aguanta 8 segundos o más. Si no tenés mucha práctica, poné la mano abierta a la altura de la parrilla y contá cuánto aguantás.
Más cortes de achuras y más
Chorizo25 a 35 min, fuego medio
Chinchulines45 a 60 min, fuego medio
Mollejas40 a 50 min, fuego medio
Riñón20 a 30 min, fuego fuerte
Provoleta10 a 15 min, fuego medio
¿Quién pone cuánto?
Armá la juntada en Asadito: cada uno carga lo que pagó y la app dice quién le transfiere a quién. Los invitados no necesitan cuenta.
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