¿Qué es churrasquito de cerdo?
Son bifes finos de cerdo, en general de la paleta o la carré. Son baratos y se cocinan en minutos: ideales para resolver rápido o para sándwich.
Tiempo
10 a 15 min
Fuego
fuerte
Por persona
250 g
Precio
$ Económico
- Salalos y ponelos sobre fuego fuerte.
- Dejalos 5 a 6 minutos y dalos vuelta.
- Dejalos 4 a 5 minutos más, hasta que estén cocidos por dentro.
Consejo: Con chimichurri y pan francés son el sándwich más rápido de la parrilla.
¿Qué es fuego fuerte?
Brasas abundantes y cerca: la mano aguanta 2 o 3 segundos a la altura de la parrilla. Si no tenés mucha práctica, poné la mano abierta a la altura de la parrilla y contá cuánto aguantás.
Más cortes de cerdo
Pechito de cerdo45 a 60 min, fuego medio
Bondiola1 h 30 a 2 h (entera), fuego lento
Solomillo de cerdo20 a 25 min, fuego medio
Matambrito de cerdo25 a 30 min, fuego fuerte
¿Quién pone cuánto?
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